2022年12月9日上午，內(nèi)江市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局、內(nèi)江市市場監(jiān)督管理局、內(nèi)江市城市管理行政執(zhí)法局的相關(guān)人員一行蒞臨內(nèi)江市高級技工學(xué)校食堂開展衛(wèi)生安全檢查工作，內(nèi)江市高級技工學(xué)校、內(nèi)江建工商業(yè)運營管理有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人員陪同。

首先，學(xué)校黨委委員曹壽先組織食堂全體員工召開衛(wèi)生安全檢查大會，對疫情管理及食品安全衛(wèi)生做了一系列要求。一是食堂面對的是全校師生，所有人員要做好自身防護(hù)；二是每日消殺工作要做到位，衛(wèi)生要做細(xì)；三是食堂進(jìn)貨渠道必須嚴(yán)格按照國家食品安全準(zhǔn)則；四是服務(wù)第一，虛心接受來自各方的建議并進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

（召開食堂安全檢查大會）

其次，檢查組一行重點檢查了食堂操作間加工操作規(guī)范、備餐間食品存儲條件、消毒臺賬、食品留樣柜及登記表等；聽取了食堂管理人員對食堂食品衛(wèi)生安全工作情況的匯報，詳細(xì)詢問了疫情防控、通風(fēng)消毒、加工貯存等各環(huán)節(jié)各流程工作開展情況。

（檢查食堂后廚）

（檢查庫房）

（檢查食品衛(wèi)生安全登記表）

（檢查食品留樣間）

最后，檢查組對食堂工作給予了充分的肯定，并就今后的工作和發(fā)現(xiàn)的問題提出了指導(dǎo)性意見和建議。同時要求食堂繼續(xù)嚴(yán)把食品安全關(guān)，為師生提供安全健康、營養(yǎng)均衡的餐飲服務(wù)。

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                   2022年12月9日